11 月 7 日立冬。立冬吃什么？南北的答案不一样，但意思是一个：补冬。
补冬：忙了一年，先吃顿好的
老话讲：立冬补冬，补嘴空。忙了一年，地里的活收完，入冬前吃顿好的，把身子补起来，好扛接下来的冷。古时候这天是大事，天子在北郊迎冬，回来给孤寡老人发冬衣；官家有假，民间有食，落到老百姓头上，就是好好吃一顿。
北方：饺子，取"交子之时"
说法有两个：一是立冬正卡在秋冬之交，古人叫"交子之时"，饺子谐音，取交接的意思；二是饺子长得像耳朵，吃了冬天耳朵不挨冻。白菜猪肉、萝卜羊肉，各家有各家的馅。北方有些地方还讲究喝羊肉汤，取的是温补。
南方：姜母鸭、黄酒
福建炖姜母鸭，一大把老姜下去，一碗吃完浑身发热；江南立冬开酿黄酒，说这时候的水最清，酒最醇，酿好封存，来年开坛。做法天差地别，意思是一个：趁冷先把底子打好。
补冬不等于大补
要记住一句：补冬不等于大补。真正管用的不是今天这一顿，是接下来两个多月——每顿吃热的，按时睡，别再熬夜。今天这顿是开头，不是全部。一顿大鱼大肉补不回来两个月的熬夜，两顿热汤面倒能把节奏带回来。
进补也不用一步到位。小雪、大雪还在后头，跟着节气逐步加，跟穿衣一个道理：不是一天穿成棉袄，是一件一件添。
今晚的动作
给自己安排一口热的，最好带汤。天黑得一天比一天早，你肯为自己点一锅热汤，就是顺着天时走。
顺带一句：出生在立冬前后的人，底色就是立冬。想知道自己底色的，本页顶部输入生日就能查。
内容仅限传统文化与民俗参考，理性看待。